这天气，如果想吃甜甜的冰淇淋

又怕肠胃受不了它的凉气

那你其实有个更健康的选择

水果中的冰淇淋——凤梨释迦

凤梨释迦，比释迦更好吃！

你可能吃过凤梨，也可能吃过释迦，但你吃过凤梨释迦吗？

大家可能好奇，凤梨跟释迦怎么就在一起了呢？科普一下，凤梨释迦，是带有凤梨香味的释迦，又叫蜜释迦，是一种有名的释迦品种。

相较于普通释迦，凤梨释迦既有凤梨的香，又有释迦的甜，它的果肉更肥厚Q弹，味道更甜美，籽也更少，总结一句就是：吃起来更爽

雪白绵密的肉质中，带着淡淡的奶香味，嫩滑得像冰淇淋，Q弹松软得像台湾糍粑。

释迦的浓甜 凤梨的清香

这颗释迦可食率高达95%，柔软嫩滑的果肉在舌尖翻搅，香甜怡人，让你陶醉在飘着冰激凌香的浪漫中，凤梨释迦也因冰激凌般的甜润口感，被人称为“醉甜水果”。

别看它表面粗糙，但肉质却软滑爽口。入口瞬间，像被甘甜的炸弹轰炸，绵密的甜伴着淡淡的凤梨香气，从味蕾一直流淌到到咽喉，多种水果的味道美妙结合，造就了它独一无二的口感。

多种吃法，口感美妙

释迦果肉除了直接吃，做成果汁、甜品也非常惊艳，小编在这里提供两个私房食谱，亲测好吃到爆！

【释迦冰淇淋】把软熟的释迦果肉去籽后，盛入保鲜容器后冷冻，可保存约30天，口感更像冰淇淋，随时拿出来就能吃，超方便~

【释迦牛奶】释迦削皮去籽后的果肉，切成小块和牛奶放入料理机，搅拌均匀即可享用，释迦的甜牛奶的香，无论冷热都特别好喝！

比任何甜品都有营养！

释迦除了口感独特，营养也在水果中名列前茅，它富含钙质、维C和植物纤维，与其吃高热量的甜品，不如多吃几口释迦，既可以健脑明目，也能美容养颜呢~

①健脑明目：释迦的钙含量很高，钙既是脑代谢不可缺少的重要物质，也对视力有很大好处；

②养颜美容：释迦富含维C，是最佳的抗氧化水果，它能延缓肌肤衰老，白白嫩嫩的皮肤，有它一份功劳；

③润肠通便：释迦中还有大量的植物纤维，它们进入肠道以后可以加快肠道运动，避免久坐便秘

释迦的食用小贴士

1、释迦硬时口感比较甜脆，用报纸包裹后喷些水，放置到顶部变软后，口感会更香甜软糯，若果皮发黑，不用担心，此时味道更佳。

2、熟软的凤梨释迦，可放进冰箱冷藏5天左右，但表皮青绿的未熟释迦不能放进冰箱哦，它会停止自熟的。

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