作为一位大德高僧，唐僧是一个谨小慎微的人，他一直将「杀、盗、淫、妄、酒」等五戒作为自己的头顶的高压线。

但是，初出长安，唐太宗就给唐僧赐了一杯壮行酒。唐僧虽以「酒乃僧家头一戒，贫僧自为人，不会饮酒」为由相拒，但毕竟是皇帝御赐，又不能不接。好在唐太宗称「此乃素酒」，又「拾一撮尘土，弹入酒中」，并冠以「宁恋本乡一捻土，莫爱他乡万两金」的捻土之意，唐僧方才一饮而尽，踏马西行。

唐僧刚一登场，便被唐太宗破了酒戒了吗？其实不然，在西行路上，唐僧曾有过多次饮酒的经历。

在女儿国，唐僧就亲口告诉女儿国王，「贫僧吃素，但是未曾戒酒，须得几杯素酒，与我二徒弟吃些。」而老鼠精要强行与他「请一杯交欢酒儿」时，唐僧也曾接酒暗祝，「此酒果是素酒，弟子勉强吃了，还得见佛成功；若是荤酒，破了弟子之戒，永堕轮回之苦！」

而孙悟空似乎知道唐僧的讲究，「他知师父平日好吃葡萄做的素酒，教吃他一锺」

在双叉岭，唐僧留宿在猎户刘伯钦家。眼见「几盘烂熟虎肉」摆在餐桌上，唐僧强忍着饥饿道，「自出娘胎，就做和尚，更不晓得吃荤」，就算「三五日不吃饭，也可忍饿，只是不敢破了斋戒」。

直到刘伯钦的母亲叫「媳妇将小锅取下，着火烧了油腻，刷了又刷，洗了又洗」，用山地榆叶子煎作茶汤，熬了些黄粱粟米，唐僧方才上坐，享用这「极洁极净的茶饭」。

可见，唐僧不戒酒，却喝的是素酒。但他确实不动荤腥。

在佛家戒律中，明文禁止“贪酒”，因为用滋养生命的粮食来蒸馏酿酒是一种无道的糟蹋，但绝非禁止饮酒。葡萄糟米加工并仅仅做简单滤除的素酒，不但可以用来供神敬佛，而且和尚和尼姑可以饮用。

而关于佛经中的禁荤之说，最早也只是指的大蒜、小蒜、葱、韭菜、兴蕖等等具有刺激性气味的蔬菜。因为吃过这些蔬菜后诵经祈祷，会有对神明不敬的味道。而和尚不允许动腥吃肉，则是由南朝梁武帝萧衍不能杀生吃肉满足口腹之欲的尚佛观点演绎而出。

至于有人说，道济禅师有过「酒肉穿肠过，佛祖心中留」的经典禅语，但，又有谁知道，此语后面还有一句，「世人若学我，如同进魔道」？

当然，不仅唐僧有喝素酒的喜好，就连如来佛祖也喜欢。

当年殄灭大闹天宫的妖猴孙悟空后，玉皇大帝「安排龙肝凤髓，玉液蟠桃」，特设安天大会，以资感谢如来佛祖的救驾之奇功，结果在「仙姬仙子歌舞，觥筹交错」中，如来佛祖以及众神仙竟也「众各酩酊」。

如来佛祖在忒得意，忒享受中尚且在歌舞升平中酩酊大醉，风餐露宿在取经路上的唐僧，小酌两杯素酒，又有何妨？

唐僧或许并没有因饮酒而破戒，那，究竟是哪个女妖精破了唐僧的戒呢？

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